Le Vendredi 28-12-2007 - Saint-Jean-de-Luz - Pyrénées-Atlantiques (64) - FRANCE

Nous avons passé l’après-midi dans cette jolie ville typiquement basque situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques sur la côte basque. Saint jean de Luz a un charme incroyable, on en tombe facilement amoureux, que ce soit pour ses maisons, ses plages, ses falaises dominant l’océan, sa gastronomie ou ses tradition.

Gastronomie

Vous y trouverez de la charcuterie, de la viande mais aussi beaucoup de poissons (Merlu, daurade, thon, morue) du fait que l’océan borde le Pays basque.

Les Mouchous

Vers 1950, Robert PARIES inventa une autre spécialité : le Mouchou.
Ce sont des petits macarons légers et moelleux, riches en amandes et pauvres en sucre, enrobés d'une fine couche craquante et accolés deux à deux. Il est dit que les Mouchous sont si exquis que rien ne leur est comparable, sinon les "muxu", ce qui en Basque se traduit par "baisers".

Les Macarons

En l'an 1660, Monsieur ADAM, travaillant avec génie la pâte d'amandes, le sucre, le blanc d'amandes et le blanc d'œuf, créa un petit chef-d’œuvre de goût et de subtilité : Le Macaron.
Lors du mariage de Louis XIV avec l’Infante d'Espagne à Saint-Jean-de-Luz, il en offrit au jeune roi. Celui-ci les trouva fort à son goût, ce qui provoqua immédiatement leur succès à la Cour. La pâtisserie ADAM existe toujours à Saint-Jean-de-Luz. Le secret de fabrication se transmet, de père en fils, pour le plaisir de tous.

Le Kanouga

Une autre spécialité de la Maison Pariès, "le Kanouga" est inventé vers 1914. C'est un caramel mou au chocolat noir, ou café qui peut être aussi agrémenté de noix ou de noisettes grillées.

Plages

Vous pourrez profiter des 5 plages de saint Jean de Luz, permettant de nombreuses activités aquatique ou terrestre.

Grande Plage : sable fin et centre ville
Plage situé en face du centre ville de Saint Jean de Luz. Cette plage est protégée des vagues par 3 digues permettant une baignade plus sécurisante avec vos enfants. Toutefois même protégé il y a de jolies vagues, restez vigilant.

Plage de Mayarco : les campings d’Acotz à pied
Cette plage de sable est toute proche des campings du quartier d’Acotz.

Plage d'Erromardie : les campings d’Erromardie à pied
Plage entouré par les campings du quartier Erromardie.

Plage de Cénitz : pour les surfeurs débutants
Plage de sable et galets, les surfeurs de tout niveau pourront surfer sur les vagues droite et gauche.

Plage de Lafiténia : surfeurs à vos planches !!!
Plage de sable et galets, elle se situe prés des campings du quartier d’Acotz. Cette plage est le coin préféré des surfeurs confirmés qui affronteront la vague gauche de rochers.

   Accèssibilité pour les personnes à mobilité réduite :       

Site officiel : http://www.saint-jean-de-luz.com/pratique/handicapes.html